10 benefícios do açafrão, como tomá-lo e seus efeitos no corpo

O açafrão ou cúrcuma é uma planta medicinal que possui uma raiz longa e amarela profunda que é transformada em pó e é usada como condimento em vários países e como corante alimentar, principalmente na Índia. Esta planta também é conhecida como raiz de açafrão ou como uma vara.

Além de ser usado com frequência na culinária, o açafrão também pode ser usado como remédio natural para melhorar problemas gastrointestinais, febre, tratar resfriados e até reduzir o colesterol alto.

Açafrão é uma planta com folhas longas e brilhantes, com uma altura de até 1 metro e tem longas raízes alaranjadas ou amarelas profundas. Um fato interessante é que é um dos ingredientes do curry, outro tempero amplamente utilizado na culinária indiana. Seu nome científico é Curcuma longa e pode ser comprado em lojas de produtos naturais, em algumas farmácias e em alguns mercados.

Benefícios da cúrcuma

As principais propriedades do açafrão são sua ação anti-inflamatória, antioxidante, antibacteriana e digestiva e, portanto, esta planta possui vários benefícios para o organismo, como:

Melhorar a digestão;
Ajuda na perda de peso;
Combater gripes e resfriados;
Evite ataques de asma;
Desintoxicar o fígado;
Regular a flora intestinal;
Remova os vermes intestinais;
Tratar problemas de fígado;
Estimular o sistema imunológico;
Aliviar a inflamação na pele, como eczema, acne ou psoríase.

Além disso, o açafrão pode ser usado para diminuir os níveis de colesterol no sangue, inibir a formação de coágulos e aliviar os sintomas pré-menstruais.

A substância ativa do açafrão é a curcumina, que está sendo estudada para tratar feridas na pele, como queimaduras. Para seu estudo, está sendo incluído em géis e pomadas de aplicação tópica, apresentando excelentes resultados.

Como tomar açafrão?

A parte mais usada do açafrão é o pó que sai da raiz para temperar os alimentos, no entanto, suas folhas também podem ser usadas na preparação de alguns chás.

-Infusão de açafrão : Coloque 1 colher de sopa de café em pó de açafrão em 150 ml de água fervente e deixe descansar por cerca de 10 a 15 minutos. Depois, deixe-o quente, beba até 3 xícaras por dia entre as refeições;
-Cápsulas de açafrão : geralmente a dose recomendada é de 2 cápsulas de 250 mg a cada 12 horas, totalizando 1 g por dia; no entanto, a dose pode variar de acordo com o problema a ser tratado;
-Gel de açafrão : misture uma colher de sopa de aloe com pó de açafrão e aplique nas regiões da pele que estão inflamadas, como ocorre na psoríase.

Possíveis efeitos colaterais

Os efeitos colaterais do açafrão estão relacionados ao seu uso excessivo, que pode causar irritação no estômago e tontura.

Contra-indicações de açafrão

Apesar de ter vários benefícios à saúde, o açafrão é contra-indicado em pessoas que tomam medicamentos anticoagulantes e em indivíduos com obstrução do ducto biliar devido a cálculos na vesícula biliar. Açafrão deve ser usado somente sob orientação médica se houver suspeita de gravidez ou durante a amamentação.